Olá meninas! Fiquei feliz que vocês gostaram da minha última receita, de Torta Alemã de travessa. É um prazer enorme estar aqui de novo compartilhando um pouco do que sei sobre cozinha!

Dessa vez, a receita com passo-a-passo ilustrado é de um pavê de bombom Sonho de Valsa. Uma sobremesa que alterna cremes, bombons e biscoitos! E o melhor é que quem não gosta desse bombom pode usar qual preferir. É muito gostosa, com certeza vai agradar a todos e fazer sucesso!

INGREDIENTES

CREME BRANCO:

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata (a mesma medida) de leite

• 3 gemas de ovo

• 1 colher (sopa) de amido de milho

CREME DE CHOCOLATE:

Ler mais

Olá meninas! Fiquei feliz que vocês gostaram da minha estreia como colaboradora com a receita dos Brownies, é um prazer enorme estar postando hoje mais uma receita no Ideias de Menina.

Dessa vez, escolhi uma adaptação da tradicional e deliciosa torta alemã! Nem todo mundo possui em casa uma forma de fundo falso ou um aro pra tortas e isso me fez testar, em certa ocasião, uma receita de torta alemã, só que montada na travessa. E não é que deu super certo? É fácil de fazer, prática e muito gostosa! Então, vamos à nossa delícia? Espero que gostem!

INGREDIENTES

• 1 xícara (200 gramas) de manteiga sem sal

• 1 xícara de açúcar

• 1 barra de chocolate amargo ou meio amargo

• 1 pacote de biscoito Maria / Maizena

• 2 latas de creme de leite sem soro

Recomendo a escolha de uma manteiga de qualidade, já que vamos consumi-la diretamente e a torta não vai ao forno. Pra tirar o soro do creme de leite, deixe as latas no congelador por cerca de 1 hora.

COMO FAZER

Ler mais

Olá meninas! Sou a Gabriela, nova integrante da equipe do blog. A partir de hoje, vou compartilhar com vocês (quinzenalmente) algumas das minhas receitas favoritas, além das receitas que a Rêe posta aqui! Cursei “Chef Executivo de Cozinha” no SENAC e tenho um blog de culinária.

Vamos à receita! Vou ensinar a preparar brownies, que são típicos bolinhos de chocolate americanos, com gosto de chocolate meio amargo e molhadinhos por dentro. São deliciosos! Espero que gostem!

INGREDIENTES

• 150 gramas de chocolate amargo (caso não encontre pra comprar, pode ser meio amargo)

• 150 gramas (3/4 da xícara) de manteiga sem sal

• 320 gramas (2 xícaras) de açúcar

• 4 ovos

• 140 gramas (1 xícara e 3 colheres de sopa) de farinha de trigo

• 70 gramas (½ xícara) de nozes picadas grosseiramente (opcional)

• 20 gramas (3 colheres de sopa) de chocolate em pó

É importante que o chocolate (em tabletes) seja amargo, com pelo menos 50% de cacau em sua composição! Já expliquei tudo sobre isso no meu blog, aqui. Caso não tenha, dá pra improvisar com um chocolate meio amargo.

O chocolate em pó também deve ser meio amargo, de preferência. Uma boa opção é o Chocolate em Pó Dois Frades, da Nestlé. Dá pra improvisar com o achocolatado que tiver em casa, mas a receita fica muito mais gostosa com chocolate em pó meio amargo.

COMO FAZER

Ler mais