Olá meninas! Fiquei feliz que vocês gostaram da minha última receita, de Pirulitos de biscoito. É sempre um prazer postar receitas pra todas as leitoras do Ideias de Menina!
INGREDIENTES
- 200 gramas de chocolate branco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- Margarina e açúcar pra untar e polvilhar a forma
- 300 gramas de morangos
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 pau de canela (opcional)
COMO FAZER
- Pique o chocolate! Depois, derreta em banho-maria. Tenha cuidado se preferir usar microondas, o chocolate branco queima com facilidade! Deixe por 1 minuto na potência máxima, interrompa e mexa com uma colher… Mais 1 minuto e repita o processo, até que esteja totalmente derretido. Mas fique sempre de olho!
Existe uma ideia errada de que o chocolate derrete a partir da ebulição da água do banho-maria. Na verdade, o que o faz derreter é o calor, não a fervura da água! Inclusive, o calor excessivo pode ser prejudicial, e pode fazer com que a água respingue no chocolate. Se isso acontecer, lamento… Jogue fora e comece de novo! Sim, chocolate tem “alergia” à água.
- No liquidificador, bata os ovos com o creme de leite e o leite condensado. Acrescente o chocolate branco derretido e bata por mais 5 minutos! A mistura deve ficar bem homogênea.
- Unte uma forma de pudim com a margarina e polvilhe açúcar! Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º, EM BANHO-MARIA, coberto com papel alumínio. O brigadeirão leva aproximadamente 1 hora pra assar, mas fique de olho! Ah, não use microondas!!! Chocolate branco é realmente difícil de trabalhar e, diferente do brigadeirão tradicional, não pode ser feito de outra forma que não seja no forno convencional.
- Enquanto isso, prepare a calda de morango! Você só pode usar a calda no brigadeirão depois que ela esfriar. Coloque os morangos (lavados e cortados ao meio), o açúcar e a canela (opcional) em uma panela média e misture levemente. Ligue o fogo médio e aguarde até que o açúcar derreta e comece a formar uma calda! Mexa de vez em quando, pra deixar o açúcar igualmente distribuído entre os morangos.
- Depois que o brigadeirão estiver assado, aguarde esfriar por no mínimo 30 minutos. De preferência, coloque na geladeira e deixe pra desenformar e enfeitar perto da hora de servir! Desenforme, despeje a calda e enfeite com morangos.
PRONTO!
Espero que gostem da receita! É super prática, qualquer pessoa consegue fazer. Sirvam sem medo, esse doce é muito gostoso!
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Beijos doces da Gaby!
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Te falar eim, só o passo a passo me deu vontade, ela arrsaa nas receitas rsrs
humm ta com a cara boaa ! que dlç (: vou fazer com ctza xará
Hummmmm!!!!! parece muito bommmmm!!!!
Hummm, que gostosura!!
Bjosss.
deve ser uma delicia
Fazer para marido!!